很多人氣的店,都是從路邊攤起來的,不見得一開始就有店名,就像是我現在要介紹天母的這家鵝肉店,其實這家鵝肉店很多年了, 但是就是沒有店名,就向金山鵝肉一樣,大家都會只把所在地冠上去,所以這家店姑且就可以叫做「天母鵝肉店」,可別小看這家鵝肉店呢,雖然不像金山鵝肉一樣有超多店面,但他也是高朋滿座呢!也擁有兩個店面大小的店歐!

沒有店名,只有寫著鵝肉、各種小菜的招牌,卻是每天人很多,到了假日更是不早點去還買不到呢!

有煙燻還有鹽水的還有煙燻的,大部分都是屬於腿骨的肉..所以骨頭較碎小,吃的時候要比較小心,

外帶的要排隊等,內用的坐著在點餐就可以了!

老闆切鵝肉的快手,超級迅速的,讓我來不及捕捉鏡頭,

不過也要這種速度才有辦法應付大排長龍等待吃美食的饕客

大部分的客人都會點拼盤,就是有煙燻和鹽水的兩種,

煙燻的味道並不會很重,因為有的外面賣的煙燻鵝肉燻味很重,但他們屬於淡的燻味

鹽水的也不會太鹹,兩種鵝肉的皮吃起來都很Q,我特愛鹽水的...

除了鵝肉外,還要推薦他們的糯米腸,很Q,很好吃,而且一定要配上他們的醬(我是沾甜醬)...推薦推薦...

還有另外一種紅色的粉腸,味道就普通了,我不是很愛,所以那天桌上的粉腸我就沒吃幾塊!!

有三種配醬,說真的你問我吃什麼要沾什麼,我也不知道,反正看你喜歡什麼就沾什麼啊!

辣醬、甜醬、醬油芥末(由左至右),我不太吃辣,這個辣醬沾一點點就辣死我了,所以不吃辣的別試...

甜醬很好吃,會讓人一沾再沾,而醬油不是只有醬油歐!

是含有蒜蓉調過的醬油,芥末以為不會嗆..就錯了~會嗆...所以也不要一下沾太多..

這道菜..也很好吃,脆脆的,但是不同於脆腸的感覺,這是鵝腸,在水桶裡光亮亮的,

雖然不知道他只是燙過還是有用什麼高湯燙,但不管配上甜醬、蒜蓉芥末醬油都很好吃!

來了這種小吃攤,那就一定要點碗麵摟~生意很好的鵝肉攤,才晚上六點多就只剩下板條和麵了,

而當我們還沒吃完晚餐連板條都沒有了!只剩下糯米腸可以點呢!生意超好!(開個這樣的店就賺翻摟~)

我吃的是麵,可能煮太久了!麵有點爛,所以不愛吃太爛的記得要提醒老闆,湯頭很好喝,應該是鵝肉湯吧!

麵裡還有兩片的豬肉片..也很滑很嫩!一碗已經由25元漲到30元摟!

 

喜歡吃鵝肉的,會跑去金山吃鵝肉、鴨肉的,一定要來這家試試歐!不過最好人多去吃比較吃的到東西,鵝肉常常一點就會一大盤,吃不完的可以打包回家配酒歐~當然別忘記他的醬料也一定要一併包回家...還有可以正餐吃的糯米腸....

 

店名:天母鵝肉攤
地址:
台北市天母東路8巷23號(廣田洋果子巷子內)

招牌:煙燻鵝肉、顏水鵝肉
推薦:糯米腸、鵝腸、他們的甜醬

推薦指數: 

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*.:。✿*゚‘櫻桃小女王‘゚*✿。:.*

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  • goose
  • 2008寶島鵝肉節 邀您一同分享您的鵝肉美食食記!
    http://goosefestival.net/festival.php
    裡頭有介紹許多鵝肉店唷!!
    歡迎愛吃鵝肉的你來挖寶喔!!

    ps.請問我們可以轉載你的文章跟大家分享嗎?
  • 可以啊~歡迎轉載...註明出處~謝謝^^

    櫻桃小女王 於 2008/12/28 14:41 回覆

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