我不是超級愛吃豬腳~老媽也不是很會煮豬腳~但是..因為身邊的愛吃~所以~這幾年來~我吃過了很多的豬腳~德式、魯的、當歸的~倒是沒吃過這次我要介紹的~山竹園烤豬腳~這個應該可以算是客家菜的豬腳吧!可是把德式豬腳的風味比下去摟~

三竹園是家客家小館,是在中正區唯一一家的客家餐廳,小小家的~就在巷子裡~不過~很多人都說美食就在巷子裡啊!在警察廣播電台後面的巷子裡~其實之前是因為Joseph的媽媽住院在那~所以才有機會到和平醫院附近的~可是居然都沒有發現這家客家餐館~只知道小南門最出名的就是傻瓜乾麵了!這家是以吃合菜的那種方法~所以如果人數不多~也不太適合去吃~招牌菜有:「客家鹽酥雞」「薑絲炒大腸」,還有「脆皮獻佛手」,什麼是佛手??其實就是豬腳啦~就像餛飩可以叫抄手或雲吞一樣!

 

超大隻的豬腳~可能連我的臉都比不了了!將豬腳滷3.5小時以上,去掉油脂稍微油炸一下,真的有那種酥酥脆脆的感覺!
吃東西部太愛沾東沾西的我,吃這種豬腳當然要沾的胡椒鹽啦!不過不要沾太多歐~還是會嗆到的!

說也奇怪~這個胡椒配上豬腳~還真是好吃~原本以為皮的部份會很油~不過~不會歐~脆脆的~黏黏的因為好膠質歐!

說真的其他的菜我就不用特別介紹了~較像是客家鹽酥雞我們就沒有點~這時候就要來介紹另外一樣啦~因為是我超愛吃的:蝦鬆.....我有多愛吃呢??還記得上次在土基會的尾牙...我還打包了一個便當回家慢慢吃~哈哈!我超愛吃蝦鬆啦~三竹園的蝦鬆來~當然二話不說~就是一直吃~一直吃~應該說~不說話了就是吃~配上生菜~好吃~不過~這家'蝦鬆的油條太少摟~不過~我還是吃了好多~哈哈~不要告訴別人歐~(秘密...噓)

 

三竹園 客家小館

地址:台北市中正區延平南路192巷2號(警察廣播電台後面/靠近和平醫院)

電話:(02)23819566

營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00 (第二、四之周一休息)

招牌:脆皮獻佛手($500)
聽說豬腳要先訂...所以要去的不要忘記先打電話歐~
推薦指數: ☆(這是給餐廳的~)

如果給豬腳~我會給5顆星~ .....

我發現我還滿容易滿足的!(很容易星就會四顆以上~不過...也代表我都介紹好吃的給大家啊!)

創作者介紹

*.:。✿*゚‘櫻桃小女王‘゚*✿。:.*

櫻桃小女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • holowtv
  • 三竹園SanJulia我知客人心
    內容說明最新消息聯絡我們留言板
    http://www.webdo.com.tw/sanjulie/
    為了要讓更多的朋友也能享用三竹園的客家料理, 才另覓更大的場地 。在2011年的3.29於(台北市南港路1段128號) 擴大營運。 歡迎舊雨新知,再次給三竹園愛護與支持!專線:(02) 27885760 ...
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