東部似乎就是一堆的山地人~這是很多人對東部的印象,這次到了洄瀾~發現了這家特別的很山裡的感覺~很特別的餐廳~所有的菜色~似乎都是山地菜~也似乎~隨時就會有山地人穿著丁字褲就跑出來的感覺~雖然這裡的菜色~吃不太習慣~但~真的很特別的一餐~特別的地點~

一進去~整個就是有那種來到山中的餐廳~門口處放了不知道從什麼時候開始我愛的貓頭鷹~代表了聰明博學的象徵~

到處都有貓頭鷹~一隻、兩隻、三隻、四隻、五隻...我想這裏是貓頭鷹集散地吧!

我們坐到了一張桌墊下都是青蛙的桌子~咖啡豆裡面~有超多汁的青蛙~似乎在祈求著什麼~還有玩著樂器的青蛙~很奇怪那時候怎麼沒想過要算一下有多少青蛙!?

別張桌子~是咖啡豆的..各式各樣的咖啡豆~不喝咖啡的我~到是在去峇里島的時候才知道~原來咖啡豆子有分「公」和「母」呢!

小米~是山地人的主要糧食~整個餐廳裡到處都是這種超級具有鄉下、山地特色的東西~整個就是很有原始的fu啦~

看完餐廳了~吃飯才是最重要的啦!吃飯去吧~

野菜沙拉,有蓮子、秋葵、苦瓜、山蘇、蕃茄、芭樂、木瓜、過貓、陸橋、苦瓜紅茄、苜蓿芽、小黃瓜,雖然這些很多都不是我敢吃的~還有很多念不出名字的野菜~可是~那個醬料真的很好吃呢~如果這種醬料~配上普通不過的沙拉~一定也很好吃!

這個像是海帶芽~又像有放入木耳、肉條~整個吃起來就是超好配飯的一到菜~整個感覺就是很山地的菜~好吃~不過~對我吃清淡的人來說是有點鹹~不過有人到是連湯都喝了呢!

我最愛的紫米飯~還有~像是油條酥的東西~讓我想起板橋新埔那邊的紫米素飯糰~有在板橋出沒的早晨~一定要買個來解解我的饞..這裡的紫米飯煮起來很黏~可是~真的也很好吃呢!好像跟一般的紫米又不同~似乎又放進了不同的穀類~

這道菜叫做「烤稀勞」,超特別的名字~但其實~就是我們俗稱的烤山豬肉啦!真的就是那種~很山地風味的感覺~似乎比烏來的那種石板烤肉多了一點的風味~ 

油蔥雞~看起來像是玉米雞的感覺~其實我的主菜不是我決定的!為什麼會點油蔥雞而不是三杯或是白斬呢?如果點三杯雞~似乎會被三杯的味道~壓過肌肉本身的甜味~原本我以為他是熱的一到菜~不過~是冷的!但肉質真的有放山雞的那種口感呢!

如果是平常的我~一定不會喝這個湯啦~因為連什麼菜都不知道~誰叫我挑時不愛吃菜~不過~這個我到試吃了不少口歐~很特別的山菜~唸不出名字!

原本以為這裡的飲料會是濃縮汁那種!但是~可是真正的果汁~吃的到百香果~喝到的檸檬香~滿足~在下點小雨悶熱的天氣~補充滿滿的維他命C!

這是檳榔葉~用兵榔業編成器皿~還不會漏水出來歐~然後放上吳郭魚肉塊、薑、油鹽、米酒~然後放入熱食頭、清水~然後就變成阿美族的傳統料理「石頭火鍋」,我們沒有點這個~但到是在吃完飯在餐廳裡散步時~看到有人點了~服務生正在表演的時候~看了一下~真的很特殊的傳統料理~以後多點人來可以吃吃這一道~

這裡還有很多石頭茅草屋~都是戶外的場地~讓我不禁覺得是不是偶爾的晚上還會有營火晚會或是祭典的表演~

很特別~很能放鬆心情的地方~就在花蓮光復糖廠的旁邊~下次大家可以去看看歐~不過如果真的不太能嘗試特殊料理的人還是不要去啦!不然很容易餓肚子的!

 

 

 

紅瓦屋文化美食餐廳

電話:03-8704601

地址: 花蓮縣光復鄉 976 大全村大全街62巷16號

官方網站:http://www.cifadahan.58168.net/e-new88/www/cgi-bin/index.cgi

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*.:。✿*゚‘櫻桃小女王‘゚*✿。:.*

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  • 安東
  • 過年去紅瓦屋吃飯是個錯誤~~沒有訂位就不是客人ㄇ~~氣死人ㄌ點什ㄇ沒什ㄇ~~還要我們一直點菜不能點魚肉什ㄇ餐廳麻~~什ㄇ東西都沒有就直接說沒位子不就好ㄌ~~還要讓客人進去吃飯害我們等ㄌ好久要飯沒飯又要等很久ㄉ菜~~後來還少上一到菜服務不是很好~~每一到菜要300湯要500點ㄌ十到菜3150ㄟ害貴到不行~~這樣子以後誰要去阿
    大過年漲價也不是這樣ㄚ要合理麻~~還有叫她們寫價錢在叫東西不然很吃虧~~還有一點哪個點菜ㄉ小姐別老是騙人我們也會問別ㄉ工作人員~~跟我們ㄧ起沒有訂位ㄉ客人點什ㄇ有什ㄇ我們就沒有~~~你到說說看阿是這樣開餐廳ㄉㄇ~~~大家都是原住民你賣什ㄇ東西我們會不知道ㄇ~~~不要想說騙平地人錢就對她們比較好原住民點東西就隨隨便便愛理不理~~做生意要有點良心我們也是人好ㄇ~~~
  • 息怒啊...人客~
    所以我不喜歡在假日~在人擠人的時候出門~

    櫻桃小女王 於 2010/02/19 12:15 回覆

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