到底紅燒獅子頭是哪邊的菜色?湖南、四川?反正我只知道是大陸過來的啦!那砂鍋魚頭呢?其實對於砂鍋魚頭這種食物~並不是非常的感興趣~或許就是因我懶的吃魚頭吧!而且自從上次同事們聚餐時看到那鍋超大鍋的砂鍋魚頭~有點嚇到了~

在西門町~有啥好吃的了?這個問題~其實要建仁見智啦~像這種好吃的道地菜餐廳倒是沒幾家...這家美味小館~居然位在我從來不會去注意到停車場的旁邊~這樣的店~會出名嗎?會好吃嗎?這是我從未注意到的店~但當知道要去吃的時候~才熊熊的想到這一句「通常巷子裡面總是會藏著美味」,上網查了才發現也有不少的介紹有關這家美味小館呢!

原來~這家店已經有四十多年的歷史~而且還因為太美味了~有不同的店呢~

其實兩個人而已~很難點菜...可是~來這好像不來個砂鍋類...好像還是....很怪~可是~又很怕很大鍋~結果~還是傻傻的點了一個超大鍋的....獅子頭砂鍋~原本的獅子頭砂鍋~是有四顆獅子頭(800元),一直詢問是否可以做成2顆獅子頭的砂鍋~結果答案是不行的~一定要3顆(660元),所以還是點了一個砂鍋~

還好~有聽店家的勸~先點砂鍋奇他的菜暫時不要....因為當砂鍋一上~我嚇到了啦!!超大顆的獅子頭~我印象中的獅子頭~沒有那麼大啊!哪來的那麼大~似乎就跟拳頭一樣大~一大鍋的白菜、冬粉、豆腐、香菇、金針菇、蕃茄~這一大鍋~兩個人怎麼吃的完....

(摘自網路:美味小館除了鎮店砂鍋之外,功夫菜獅子頭也大有來頭,約莫拳頭大小的獅子頭,全手工製作,店家反覆甩打豬絞肉,讓肉團變得緊實,肥瘦比例剛好,烹調時以砂鍋鎖住熱,不加任何配料,以原湯入味,咬開時,肉汁緩緩流出,入口即化,香噴可口。 )

一顆完整的獅子頭~放入碗裡面~剛剛好~完全沒有辦法再放入冬粉或是其他的配料~一大顆吃完~似乎又會有點膩.....我....一個人吃完了一顆~獅子頭的外皮~沒有泡在湯汁的地方~吃起來有點脆脆的~泡過的地方雖然會軟軟的~可是~還會有一種特別的焦香味~就像媽媽在家裡做的肉丸~

他的湯頭很甜~很好喝~特別最愛他的豆腐和香菇~冬粉會吸飽滿滿的湯汁~白菜也特別的甜和脆...一大鍋根本沒吃完~還讓我打包回家讓家人配著吃了至少兩餐呢!老弟愛他的獅子頭~老媽愛他的白菜~再煮點冬粉放進去~又變成一鍋了~

可是~如果只單點紅燒獅子頭砂鍋似乎又好像沒吃到滿足的感覺~雖然很大鍋~可是~好像就是怪怪的~於是~就點了一個鹽酥蟹肉~我超愛他的花生啦~超級好配酒的!不過~當然我們沒有配酒!

這種店~就該三五成群的來吃~因為兩個人來吃時在是很難點菜...吃的種類沒太多可以選~因為點了太多又吃不完~又沒有辦法點多...

 

美味小館

電話:(02)2388-7077
地址:台北市萬華區漢中街147巷5號1樓

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*.:。✿*゚‘櫻桃小女王‘゚*✿。:.*

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  • roylongbow
  • 那麼大一粒...太有fu了...
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