什麼樣的肉圓有這樣的魔力? 在劍潭可以號稱肉圓王數十年,至今還沒有任何在劍潭這個美食小吃的地方打倒他~就是這個與一般先蒸後炸的彰化肉圓完全不同的清蒸肉圓~

吃劍潭的肉圓丸也有將近十年了,自從第一次吃到這種完全不油膩的肉圓就愛上了它~雖然位於巷弄裡面,但生意卻常常非常的好,而且雖然是傳統的小吃店,店內卻非常的乾淨,每天晚上店家都會親自擦拭椅腳,就連抽油煙機上面都看不出有任何的油垢,有的人還以為這有從新裝潢呢~不~這就是這家店為什麼令人喜歡的地方,就這麼簡簡單的賣相同的產品,但卻屹立不搖的二三十年~

利用再來米製成的米漿,和上地瓜粉做成的外皮,有滑嫩的口感,又是用蒸的完全一點都不油膩,雖然清蒸肉圓沒有太多的餡料,但配上調過帶有點甜微的醬汁,根本一盤沒辦法飽足也根本不過癮~

喜歡蒜蓉或是辣椒的人,也可以依造自己的喜好添加~

不吃上個幾盤,總覺得沒有滿足的感覺,雖然剛開始會覺得一盤要價35元,如果要吃到飽口袋沒點鈔票還真的會有點傷本,可是如果換個方法想,健康不油膩的肉圓,分開來一分兩個的單價,一顆也才十多元就還可以接受啦~你看這麼乾淨的小吃攤去哪找呢?

除了肉圓外,再配上一碗四神湯或是貢丸湯就是最美味的選擇了,豬腸軟爛又不具豬騷味,只能用順口好吃來形容~

許多報章雜誌都有介紹過的美味小吃,如果下次來到劍潭不想跟著人潮到士林夜市人擠人,可以來這裡嘗嘗鮮喔~



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劍潭肉圓王

電話:(02)2885-6677

地址:台北市承德路四段12巷38號

營業時間:1000AM~2100PM


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