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以前的禮拜五晚上,常常跟著回宜蘭,雪山隧道開通以後,宜蘭就好像是台北的後花園一樣近!而最常在晚上回家之前就是來到這個不管是宜蘭人還是內行的觀光客才會知道的宵夜好去處十六崁瓜仔雞,而最出名的就是他們家便宜又好吃的料理了~

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夜晚裡面~其實他們家的招牌一點都不醒目~可是只要看著騎樓下的人潮~其實幾乎只要跟著人潮吃就不會有太大的錯誤了~十六崁就位於古早味愛玉冰的旁邊,而城隍廟口的紅糟魷魚也在對面~這天從礁溪拜訪朋友回台北前其實已經餓扁了,但就是不想馬上踏入東門夜是人擠人,而且這天是非假日~或許夜市裡面的店家因為下雨早就收攤了~所以就想起那很懷念的宵夜瓜仔雞麵,而剛好趕上愛玉冰休息之前買了一杯百香果多多~很新鮮又便宜的飲料只可惜打烊前只剩下百香果多多了~

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這裡招牌上的菜色聽說已三四十年了都沒有變過~最出名的就是他們家的瓜仔雞麵和意麵了~現在全台灣又有多少家在賣瓜仔雞呢?應該可以說我從未聽過吧~瓜仔肉飯有~但瓜仔雞沒有~而如果講到瓜仔雞~說到十六崁的才是內行人啦~

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瓜仔雞意麵一碗才45元喔~用醃製的醬瓜和雞肉一起燉煮,而且是一份一份用像是裝筒仔米糕的杯子裝著蒸煮,客人如果點到瓜仔雞的時候才會將麵煮完再倒上一杯已經燉煮湯頭非常美味的瓜仔雞~

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這裡的意麵不同於台北和台南的那種意麵~這裡的意麵比較像是泡麵的感覺~因為意麵是先將麵條炸過以後,在下鍋煮~應該可以說是用高湯去泡~就像是泡泡麵一樣~如果你是點意麵~料也很豐富喔~一樣是45園的意麵裡面有豬肝、肉片、香菇和蔬菜呢~這裡的意麵口感真的很特別~因為吸滿湯汁的意麵一口吃進去~有時會吃到那油炸麵條的口感,有時又像一般麵條個感覺~

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另一個要介紹的就是他們家的小菜了啦~放在冰箱裡面的小菜,每一盤都用塑膠套套著~同一類型的盤子有同樣的價錢~與一般麵店所看到的切小菜方式不同~而且這些小菜也非常便宜美味啦~

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意麵必加的豐富配料~

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如果吃不習慣意麵也可以是他們家的細麵條喔~炸醬麵、麻醬麵也是這裡的人氣必點麵食喔~

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而我最愛的餛飩也可以看你想要加在瓜仔雞麵裡或是意麵裡面呢~

便宜又好吃的宵夜,有時候在半夜的夜晚還是會突然想起這一味~那瓜仔雞的雞肉彈性十足又不乾澀,湯頭濃郁~還有那便宜到不行的小菜~真的是超讚的~羨慕起宜蘭人~為什麼都有那麼多美食呢?!


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十六崁瓜仔雞

電話:(03)936-4797

地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號


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  • 泰瑞
  • 便宜大碗歐耶!!
  • 忘了一點~~~~好吃喔~傳統的味道~

    櫻桃小女王 於 2011/08/18 23:06 回覆

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