DSC03788

這次的台灣優質米試吃一次兩種口味喔~是台梗九號米和黑糯紫米喔~真的是賺到了啦~

DSC03781

[品牌故事]陸和碾米工廠
陸和碾米工廠專業區,位在彰化縣埤頭鄉,濁水溪沖積扇上,在這大埤之頭,故稱之為「埤頭」。就因水質純淨土質肥沃不受汙染,是全台最早由農政單位輔導栽種有機良質米的發源地,經過幾十年來的努力,全鄉有七成以上、約兩千公頃農地都栽種「良質米」、「有機米」、「黑糯米」,以建立「金農米」品牌做為穩定品質,保障農民,努力建構台灣的大穀倉行銷指標。

DSC03787

可能是因為最近試吃台灣好米的原因,對於米飯真的是越來越挑嘴了~不是新米的飯煮出來的白飯,大多都可以在嘴裡咬個幾口馬上就分辨出來~而台灣好米這次試吃的金農米也是當季收割下來的新米喔~我們家掌廚的總是櫻桃媽,常常被櫻桃媽念說如果我不學會煮飯那麼以後嫁人了怎麼辦?有時我也會逗趣的回嘴說,那把你一起帶過去就好啦~最近因為試吃的東西都要自己動手做,走進廚房的次數也變多了~還好也有人願意當我的白老鼠兼洗碗工~不然煮飯就已經手忙腳亂了,還要洗碗收時後果還真是累人呢~

DSC03789

DSC03791

紫米其實看起來黑漆嬷黑的~要說他是紫米有時候我倒覺得那應該叫做黑米啦~所以紫糯米其實也可以稱作是黑糯米~紫米具有比白米還高的營養價值,也有聽過紫米是古代皇帝食用的貢米,相當珍貴。因為含有多種維生素、礦物質、鐵質,以及天然黑色素與4種必須氨基酸,所以許多產後的孕婦都拿當作做月子的主食~可是~誰說做月子的時候才能吃呢?

DSC03790

DSC03792

而金農米的台梗九號米跟上次試吃彰化田中的米都是一樣的~

DSC03816

DSC03821

DSC03817

DSC03820

繼之前試過煮粥、配咖哩、配肉鬆甚至超好吃的XO干貝醬配飯以後,這次很簡單的就由櫻桃媽煮上些配菜,單純的配飯當晚餐吧~因為這次我的重點是那超營養的白米飯啦~

DSC03794

紫米~紫米~該做什麼料理好呢?最想要料理的是紫米八寶飯,可是那好專業喔~來個櫻桃媽最拿手的珍珠丸子好了~可是....這天老媽不在家~冰箱也空空沒菜~

DSC04130

DSC04132

管他的,先把糯米泡軟再說吧~因為糯米比較硬所以先泡水以後,會讓黑糯米吸飽水分也比較好煮跟比較煮的軟~

DSC04135

剛好在家裡的桌上發現了一包龍眼,剝了幾顆龍眼乾的肉~煮個龍眼糯米粥吧~將泡好的糯米洗過以後加入約比糯米高度2公分的水,再把龍眼肉放進去~一起放入電鍋裡,電鍋的外鍋大約放上1.5杯的水~等著電鍋跳起來就可以了~

DSC04136

DSC04137

電鍋跳起來後,依個人喜好加入糖就完成了我的龍眼黑糯米粥了~很簡單很好吃喔~櫻桃媽回家的時候發現我怎麼動起手煮飯了,還試了一下這鍋甜糯米粥~還稱讚我煮的很好吃喔~龍眼黑糯米粥~成功!!

 

【延伸閱讀】

[試吃]台灣好米彰化田中-田穗台梗九號米

[試吃]台灣好米芳榮無米樂-XO干貝醬配飯超讚!!

 

【相關網站】

果子咖啡

台灣好米網站

吃米樂 貼心讚聲活動網頁

 

   

文章標籤
創作者介紹

*.:。✿*゚‘櫻桃小女王‘゚*✿。:.*

櫻桃小女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
找更多相關文章與討論