圓滾滾之旅又來了,小櫻桃對於肉圓實在是沒有抗拒能力~常常來到台中,但這次卻第一次來到霧峰,逛完了敗犬女王的拍片地點─圓滿教堂後,總想要來點滿足胃的在地小吃,搜尋著網路上的資訊,發現霧峰市區上居然有我最愛吃的肉圓還有司機叔叔最愛的木瓜牛乳呢~所以就前往霧峰市區出發吧~

霧峰早就超過五十多年的肉圓婆老店,只是因為懶的換招牌,所以大家都以為只有三十八年的歷史,肉圓婆是霧峰街道上人人皆知的美味,不同於蒸的肉圓,這裡的肉圓是用炸的~

肉圓除了外皮要夠Q、內餡要美味外,另一個最影響肉圓的美味就是醬料了~跟一般肉圓一樣肉圓婆的肉圓有白醬(米醬)、醬油膏、蒜頭泥,這是基本的醬料,如果吃辣的話還有店家特調的辣椒紅醬~

用低溫由炸的肉圓,外皮在沒有沾上醬料的地方顯現的非常晶瑩剔透~吃到嘴裡的外皮非常的Q吃的出是一顆顆手工製作的口感~

肉圓 裡面並沒有包裹著看的到的筍絲,但肉扎實感卻讓沒有包筍絲也好吃,聽說這個內餡可是手打後再採用先蒸後炸的方式先處理過,最後再包進太白粉製的外皮哩,最後用低溫油炸, 雖然是用炸的肉圓,但吃起來一點都不膩,似乎完全都沒有油在肉圓內~

除了點了顆肉圓以外,總覺得該來個湯才是王道~網路上大家介紹的竹筍湯是夏天才有在賣的,所以我們點了個綜合湯,綜合湯裡面有超多的料,包括蘿蔔、貢丸以外還有一塊超嫩的傳統豆腐,最後在配上大骨熬成的湯頭,非常的順口,幾乎每個進來店裡的人都會點的招牌湯~

牆上貼著沒有寫價錢的菜單,我們點了兩個肉圓和一碗綜合湯,我記得我只付了90元,很便宜又傳統的美味小吃~

霧峰肉圓婆好吃的美味度,光看牆上各家媒體的介紹就知道這可真的是道地的人氣小吃呢~就連2more和冬瓜標的顏清標都有來嚐過呢~

吃完了肉圓雖然有喝了綜合湯可是沒有來杯飲料似乎嫌不足~就位於肉圓婆附近的轉角,有家也有超多年歷史的木瓜牛奶大王,當然不來一杯木瓜牛奶怎麼可以呢?更何況這可是有食尚玩家來介紹過的喔~

就像一般賣果汁的攤販一樣,除了招牌的木瓜牛奶外也有其他的果汁,不過種類並沒有很多~

我們點了45元一杯的木瓜牛奶來嚐嚐,木瓜牛奶裡的甜度似乎不單純,但我卻講不出這杯特別的地方在哪?!真材實料的木瓜牛奶在肉圓後來上一杯,整個就是滿足啦~

 

 

台中霧峰 肉圓婆

營業時間:0830AM~1830PM

電話:(04)2339-0243

地址:台中市霧峰區民權路42號 (派出所正對面)


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台中霧峰 牛奶大王

電話:(04)2330-2899

地址:台中縣霧峰區民權街31號


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櫻桃小女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • coolpurple
  • 晶瑩替透的肉圓....還沒炸的樣子 看起來就很QQQQQ
    那個甜白醬我想加多一點 ㄒㄒ....還要加辣喔! GOOD ..
    謝謝妳的推薦~~~改天有錄過在去嚐嚐
  • 不客氣啦~~
    記得去嚐嚐看在霧峰的美味~

    櫻桃小女王 於 2012/04/15 11:06 回覆

  • 迷路的我
  • 肉圓婆地址寫錯了...是民權街....
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