網路上這陣子吹起了港點大師的風~看到不少部落客都有介紹這一家~小櫻桃也吃過的港式點心並不多~這次Bloggerads有試吃的活動,當然也要趕緊舉手參加了~收到是一個極具中國風味的紅色盒子包裝~

裡面每一樣的食材都用真空袋分開裝好~就連外包裝也有印上港點大師火紅的字樣~

當然在每一樣的食材後面都有貼上產品的標籤!小櫻桃這次試吃的有:野米珍珠雞、流沙奶皇包、豉汁蒸鳯爪、干貝水蟹粥~

每一樣食材都是直接打開包裝然後放到電鍋或是蒸鍋裡面蒸就可以食用的~對於喜歡吃港式料理但又無暇去餐廳裡面的人非常方便~打開豉汁蒸鳯爪的時後就聞到一股濃濃的滷汁香~

在蒸煮過後,整個膠質讓嘴巴一口咬下嘴唇都黏黏的~而在碗裡還有因為蒸煮而流出在碗裡的滷汁~豉汁蒸鳯爪選用的雞腳有經過修剪的處理~在搭上豆豉、壺底醬油和其他的調味~吃起來香香甜甜,雖然看起來光亮光亮的淡一點都沒有油膩感~

小櫻桃最期待的就是這個流沙奶皇包了~這可是港點裡面最不能或缺的一道點心原本期待半天的黃色流沙,不知道是不是因為我蒸煮的不夠久,還是因為冷凍過頭奶皇包的外皮已經有點乾裂的原因~人家蒸煮的三顆小籠包都沒有流出金黃色的沙啦!不過雖然如此,奶皇包的味道很特別喔~有一股鹹甜鹹甜的味道,原來在奶皇包裡面為了中和過份的甜度還有放鹹蛋黃一起去做餡料的調配,奶皇包的外皮麵香與裡面鹹甜的口感~讓我三個奶皇包都不捨得分人吃~

在試吃裡面最高單價的我講應該就是這個干貝水蟹粥了!完全就是港式的做法~裡面可以說是吃不到像台式那種整顆的米飯粒,所有的米飯與高湯完美的結合~還可以用喝的方式喝下整碗粥呢~粥裡面有去腥味的薑末和已經與湯熬成精華的蟹肉,而螃蟹在裡面並不會是因為冷凍食品的原因而不鮮甜,反而每一口的螃蟹肉都保有非常美味的鮮甜~

最後一個原本是小櫻桃沒什麼興趣野荷葉粽,但~當一打開一口咬下後,天啊~我相信這樣的美味我可以一個人嗑掉三個~

原來這個讓小櫻桃驚艷的荷葉粽叫做「野米珍珠雞」是今年榮獲蘋果日報評比荷葉粽的第二名喔~裡面聽說天加了鑽食鹽,讓嘴裡吃起來有甘甜味和荷葉的香氣~野米珍珠雞煮法像是南部粽那種沉浸在水裡的煮法,裡面除了糯米外還天加了一種不含澱粉、高纖維質叫做野米的穀物~裡面黏黏QQ的糯米、嫩到不行的雞肉、香味四溢的香菇和蝦米~真的好好吃喔~

雖然說道專門賣港點的茶樓去享受美食非常幸福~但現在也有網路宅配到府的服務呢~買真空包回家依照說明書上的指示加熱,讓你在家就可以享受時尚美食喔~

 

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港點大師

產品簡介:

野米珍珠雞:http://www.fraichefusion.com/product.php?pid_for_show=3146
流沙奶皇包:http://www.fraichefusion.com/product.php?pid_for_show=3144
干貝水蟹粥: http://www.fraichefusion.com/product.php?pid_for_show=3151
豉汁蒸鳯爪:http://www.fraichefusion.com/product.php?pid_for_show=3147

 

 

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  • Morgan Tsai
  • 真是好吃又方便~
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