大家都知道小櫻桃三月份的時候去了一趟韓國玩耍,不過我到現在居然都還沒有把文章寫完啦~大多都寫了些韓國首爾旅行的景點,可是我居然都還沒有寫敗家和美食的部分啦~韓國的泡菜百百種,跟台式比較偏酸的口感非常的不同,不吃辣的小櫻桃在韓國也品嚐了超多種口味的泡菜,而在泡菜裡面又還有許多的營養價值,小櫻桃當然也從韓國帶回來了幾包泡菜,但~發酵久的泡菜還真的又酸又辣不和我的胃口呢~

這次謝謝迷你竹的分享讓小櫻桃參加了阿美韓國泡菜的百人試吃活動,又吃到就像是在韓國那時吃到的泡菜~好幸福喔~原來~負責做泡菜的老闆娘是韓國人,而老闆是韓國出生的華僑啦~怪不得小櫻桃這次試吃的韓國泡菜那麼的美味~

這次百人試吃活動是品嚐泡菜和海帶芽兩種口味,剛開始小櫻桃還怕泡菜會有點辣或是不習慣呢~但一嚐以後,決定要偷偷藏在冰箱裡面,自己獨享~(噓~別告訴別人喔~)

阿美媽媽覺得做任何的料理一定要新鮮、健康又好吃~在韓國學過她們的製作泡菜的過程,需要超多種的調味品才能塗抹在已經醃過處理好的大白菜上,最後還要讓所有的大白菜與調味品均勻的接觸,最後是天氣的狀況調整時間靜置泡菜讓泡菜更入味以後,才能成現泡菜完整的美味~

之前,小櫻桃因為泡菜太多而且還都發酵變的很難直接入口,所以小櫻桃把泡菜做成了泡菜煎餅,而這次因為試吃阿美媽媽的泡菜實在是太新鮮、可口了所以根本不需要搭配其他的食材就可以把泡菜吃光光呢~

另一個試吃的是涼拌海帶芽,在韓國對於韓國人他們來說海帶芽是提供一天精力的來源,所以韓國人的早餐大多都是一碗飯、一碗海帶芽湯然後在配上一堆冷冰冰的小菜~小櫻桃很喜歡吃涼拌海帶芽,除了有爽口的感覺外~在阿美媽媽的調味下,夏天好爽口喔~整個就開胃了起來~而且裡面還有小櫻桃最愛的芝麻啦~這個涼拌海帶芽連素食者都可以享用喔~

這天,突然想吃起拌飯來~只要簡單的白飯根本不需要其他的配菜,拿起冰箱裡面的阿美韓國泡菜和涼拌海帶芽,拌一拌~就成了美味又爽口的一餐了~

阿美韓國泡菜的各式韓國小菜除了有我今天試吃的泡菜、海帶芽外還有白蘿蔔、辣蘿蔔和素食的素泡菜~聽說在店裡面還有許多韓式道地產品可以選擇~讓小櫻桃決定一定要找一天來去阿美媽媽的店一探究境~因為除了這次的試吃讓我想起去韓國旅遊的那些日子外,聽說只要你對韓式料理烹調有興趣,你開口問阿美媽媽還會超熱情的教你怎麼吃又道地、美味跟簡單呢~

 

如果你也是部落客,你也想嚐試這美味又道地的阿美韓國泡菜~

小櫻桃趕緊把百人試吃活動的網址分享給大家:http://www.wretch.cc/blog/mintcat/25842376

希望大家還來的及趕緊去報名吧~

 

 

 

阿美韓國泡菜

電話:(02)8919-7818、0972-201223

地址:新北市新店市中正路189巷16弄9號1樓(崇光女中附近)

營業時間:0830AM~2000PM(週二~週六)、0830AM~1600PM(週日)、週一公休

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