自從上一次跟隨著芽月到李雪廚房用餐後,就一直深深對於三源小籠包有著極大的興趣,每一道料理都可以算是貴婦級的~說除了在BELLAVITA貴婦百貨裡面有三源小籠包外,在ATT4FUN也有家分店, 在這裡的分店因為廚房比較大,所以還有好多BELLAVITA品嚐不到的料理喔~上一次因為只有我跟芽月一同去用餐,可憐的司機叔叔只能一直聽我說有好好吃的豬肝、好好吃的巧克力小籠包,但卻一點都嚐不到,這一次又有和其他部落客聚餐的機會,趕緊帶著他一起享用,因為這樣未來我就還可以叫他帶我來吃啦~

之前喝過玫瑰綠茶就覺得玫瑰綠茶好香喔~除了浸在壺裡面久一點以後一點都不會苦澀外,這次還學到了新喝法喔~放入大紅袍和青花椒 在玫瑰綠茶裡面,茶裡面多了些清香還有淡淡大紅袍和青花椒的味道,完全就把玫瑰綠茶的味道提升,大家可以嚐試看看不同味道的玫瑰綠茶喔~

創意精緻小菜 70元

當服務人員一送上各式各樣的精緻小菜,真的是口水都要留下來了~上一次讓我朝思暮想又鬆又香的蜜芋頭,居然有出現在這次的精緻小菜內呢!當然我要挑選啊~另外小櫻桃做主還挑選了爽口不辣又清爽的泡菜和夠味又會讓人一口口接二連三吃不停的竹筍絲~

冰釀西紅柿100元

當然這次也不能不點西紅柿讓我們家司機叔叔嚐嚐~西紅柿真的是不像蕃茄的,不像是一般的當作水果的蕃茄料理~冰糖釀的蕃茄忍不住讓人多吃了一口~

李雪椒麻醉雞320元

用紹興酒下去醃漬的醉雞,淋上李雪特調的椒麻醬料,吃起來不太像是一般泰式的風味,口味後勁的麻味大過於辣的味道,涼涼的吃起來爽口,原本的酒味也存在,一開始以為會像外觀的顏色看起來比較偏鹹~但~一點也不,夏天非常適合點這道菜~

椒麻烏骨雞皮蛋160元

皮蛋就皮蛋~難道還有分不同的啊?!小櫻桃家的皮蛋大多都是用來配豆腐、鹹粥或是三色蛋,有石厚皮但也是我家櫻桃老爸的宵夜配酒好夥伴~在三源選用烏骨雞的雞蛋去做成皮蛋,皮蛋的蛋白部分非常的Q,裡面的蛋黃部分也軟硬適中~淋上的醬料雖然沒有辦法吸收到皮蛋中,但因為醬料調的恰到好處並部會太鹹~所以醬料可以直接跟著皮蛋吃~而上面的小黃瓜絲,李雪好厲害喔~上面的涼拌黃瓜絲細細長長,我想應該刨絲完後有去冰鎮過,非常爽口~

水煮牛肉460元

水煮牛肉聽說是在三源小籠包裡面的人氣料理,小櫻桃一看到這鍋油光閃閃和辣椒滿滿的水煮牛肉,還真的有點害怕,但芽月一直一直說好好吃好好吃~當然也要點來吃吃~採用澳洲的去骨牛小排,切片後才去調理~水煮牛肉不但厚還非常的滑嫩,上面灑上了滿滿的花椒,整碗水煮牛肉除了牛肉外還有一堆的料呢~像是豆芽菜~

酸辣土豆絲180元

大陸把馬鈴薯叫做是土豆,小櫻桃完全抵擋不了馬鈴薯的料理,一看到菜單裡面有,也不管其他人到底要不要吃,就直接點了~處理脆脆的土豆絲,第一口還真的不覺得是馬鈴薯呢~

清蒸冰島鱈魚520元

豆酥鱈魚520元

在三源裡利用著來自於冰島海域,長約23公分厚度2公分的鱈魚,一看到那麼優質的鱈魚當然要點來品嚐,當李雪替我們點菜時問說要不要來試試鱈魚呢?一開始我們只點了清蒸口味的鱈魚,因為魚的新鮮度絕對是不需要其他的調味的,一上桌的清蒸鱈魚吃不到一半,我們上就又決定要加點豆酥口味的來嚐,因為者個鱈魚實在是太好吃了~簡單沒有過多的調味魚的鮮甜、肉汁完全被鎖在魚裡面,而且魚的肉質也非常的有口感~而豆酥鱈魚的口味跟清蒸口味的比起來,大家都比較偏愛清蒸口味,而豆酥的部分不但不會黏稠,再油度的部分也不油膩~如果大家比較偏愛重口味的就可以選擇豆酥口味,不然建議大家那清蒸的肉質真的無話可說的鮮甜美味呢!

某一次小櫻桃想要賢慧的進廚房來做一道清蒸鱈魚料理,發現清蒸鱈魚要煮的好,其實只須要調味恰當和魚肉鮮美就可以了~可是....肉質鮮美的魚真的要價不斐呢~在三源選用的鱈魚在市面上光買就要價不 斐喔~

三源老皮嫩肉260元

好特別的名字喔~老皮嫩肉~小櫻桃實在太遜了~居然不知道老皮嫩肉其實就是炸豆腐啦~這也不是普通的那種豆腐,是屬於蛋豆腐~在三源的老皮嫩肉附上了特調的醬汁,裡面放入了花椒和辣椒,分開沾醬料的豆腐可以依自己的喜好去沾取~裡面很嫩的豆腐,炸的一點都不油膩,而且每一塊都在的巧手下炸出完整的一塊塊呢~

麻婆豆腐180元

另一道的豆腐料理我們選擇了麻婆豆腐,大家都說這個麻婆豆腐不太像是一般的麻婆豆腐,每一塊切的小立方塊和完整的豆腐,讓豆腐比較能吸收醬料的味道,在味道上來說並不夠麻也不夠辣,比較溫和式的料理~我想可能少了提味的八角花椒類吧~而一般市面上的麻婆豆腐肉末會比較多,但三源的肉末比較少~

白飯(壽司米飯)每碗30元

雖然說不太像是一般常吃到的麻婆豆腐,不但可以單吃,還讓我好想要拌在飯上一起吃,所以我又加點了壽司米飯的白飯,一鍋麻婆豆腐可以讓我吃掉好多碗白飯喔~味道十足~超級下飯!

川耳回鍋肉398元

回鍋肉的口味比較屬於重口味~也非常適合配白飯一起享用,回鍋肉裡的肉片,不但入味就連肉質也保留了原來的嫩度~這也是一道在三源裡面的招牌料理~

三源雞湯每盅160元

有主餐當然也要有湯~選了芽月超推薦的雞湯!選用土雞的雞腿肉,肉質非常有韌性和彈性,清爽的湯頭以一份份一份的熬煮,湯頭喝不到油膩感~讓我好想用這個雞湯煮上碗好吃的稀飯呢~

李雪辣椒蛋炒飯160元

其實來用餐的時候,大家都餓了~根本忍不住只單純的吃菜,點白飯的話似乎又有點單調~於是我們就點了李雪辣椒蛋炒飯,在三源的炒飯不管是哪些口味都非常的讚~因為她們的炒飯炒的香、鬆粒粒皆分明,一點都不油膩~雖然是辣椒口味的炒飯,淡一點都不辣~大家可是搶著把這鍋飯吃完呢~聽說就連飯冷調都非常美味呢!

木須炒刀削麵200元

我對有咬勁的麵條也有種無法抗拒的力量,單點一份的炒飯根本不夠大家分~所以我又選了一份看似簡單但味道卻不簡單的木須炒刀削麵,麵條不但要保有嚼勁和麵衣香以外,還得讓醬汁吸飽在麵條裡~但~這個價位的麵條還真的沒辦法當作日常想吃就吃的平民食物呢~

養生刺蝟小饅頭90元/3個

我們家司機叔叔一來到三源就看到店門口可愛的刺蝟~就一直跟我說,我要吃刺蝟,所以我們點了可愛的刺蝟小饅頭讓沒有享用過的一起品嚐~老麵做的饅頭又香又Q~還有可愛的刺蝟形狀,小朋友超愛這個可愛的饅頭~

三源蟹粉小籠湯包280元

三源就是以創意小籠包出名的,除了享用了之前分享給大家的料裡外,我們也點了些小籠包嚐鮮~蟹粉小籠包每一個都是打上21摺的摺包出來的喔~蟹粉小籠包裡面滿滿的湯汁記得也不要浪費,不用沾醬的小籠包就非常好吃~

御品金箔小籠湯包500元

天啊!是金箔!好多部落客在網路上都有分享他們在三源享用過美味的金箔小籠包~這次我們也很下心來點了一籠御品金箔小籠湯包~五顆可是要價500元呢~除了上面會隨著溫度飄逸的金箔超級吸睛外,裡面的內餡也不馬虎~裡面還包著干貝、鮮蝦、鮑魚啦~超高檔的小籠包還令人真捨不得咬下~

WASABI小籠湯包220元

看著菜單一直想要點的就是有著芥末口味的小籠包了~WASABI小籠湯包的美味成度可是要讓日本千葉電視台跨海來採訪過呢~也是許多藝人明星們非常愛的口味~有點微微的芥末WASABI嗆辣感,但又不至於嗆到無法入口或是流下眼淚~就像吃芥末海苔一樣,微微的嗆辣,但就是這樣的嗆辣才過癮~我很喜歡這一味~

紅豆鬆糕 70元/2片

每一次打開宅配、團購的網頁~只要看到紅豆鬆糕我就會好想要買~但到現在都沒有吃過~總統夫人蔣宋美齡超愛圓山飯店的紅豆鬆糕,通說這可是他吃了一輩子的甜點,當不了總統夫人,嚐嚐是什麼甜點讓總統夫人無法抗拒~所以這一次聽到其他人也想要吃紅豆鬆糕~我舉雙手贊成!

紅豆綿密與有點黏度的糕融合,熱熱吃非常的香~冷掉吃還有點Q度~怪不得蔣宋美齡夫人超愛吃的!我想我也愛上了紅豆鬆糕的美味了~

巧克力小籠包 220元

如果大家到三源有點小籠包的話,不知道大家有沒有注意到?!服務生會在送上巧克力小籠包前,都會先幫大家清理桌面更換餐具~巧克力球裹上麻糬皮在包上具有21摺的麵皮~雖然這次是我第二次吃到,但還是超愛~甚至最後還加點多吃了一顆呢~

為於ATT4FUN的三源創意料理小籠包‎,整體的裝潢有種古色古香卻有時尚感的風味~很喜歡這裡的用餐感覺~

而且窗邊的坐位還可以看到101大樓喔~這天我們去的時候天氣不好~只看的到霧茫茫的101大樓~

我覺得三源中華料理非常適合帶長輩來這裡聚餐,因為每道料理不但精緻又很美味~三五好友一起來享用也很不錯,不管是家庭聚餐或是商業聚餐都不賴~記得假日一定要提前訂位喔~

三源創意料理小籠包還有一個貼心的地方喔~以往我們常常會用餐到最後去結帳時才會去注意到說有什麼信用卡的優惠~而三源利用了桌上的服務鈴,把所有優惠的都先列舉出來,讓大家提早知道有什麼優惠~很貼心吧~想要知道有更多什麼優惠活動~那就加入粉絲團或是去官方網站看看吧~

 

【延伸閱讀】

[台北]令人驚呼連連的李雪廚房。巧克力小籠包、羊肉水餃和讚不絕口的粉肝料理

 

三源創意料理小籠包‎

ATT4FUN店

電話:(02)7737-5088

地點:ATT4FUN 台北市信義區松壽路12號5F

營業時間:1100AM~2200PM

BELLAVITA店

電話:(02)8729-2739

地址:台北市信義區松仁路28號BELLAVITA購物中心B2(市政府3號出口)

營業時間:1100AM~2200PM(週一~週四、週日)  1100AM~2230PM( 週五~週六)

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櫻桃小女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 阿mon
  • 這篇圖文並茂~寫的真好@@
    鱈魚看起來好吃~但價錢不便宜!
    小籠包很有創意,要找時間來吃看看了XD
  • 超好吃的啦~推薦!!!!!!!

    櫻桃小女王 於 2012/07/03 22:45 回覆

  • 桶子葉
  • 這家真的很不錯~
    我好想念那芋頭啊~@@
  • 桂花釀芋頭~真的超好吃~
    我還想念鱈魚~

    櫻桃小女王 於 2012/07/03 22:45 回覆

  • even
  • 三源菜色我都好喜歡,特別是看到有辣的部份,最好能在桃園開分店!
  • 超好吃的喔~
    有機會來台北試試吧~

    櫻桃小女王 於 2012/07/07 13:09 回覆

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