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[新竹]湖口老五鹹粥。食尚玩家。波霸黃金滷肉飯

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是什麼樣的美食讓小櫻桃二話不說的決定從台北衝到新竹湖口去?!這都要怪NANA媽和芽月,因為就在幾天前的晚上,在FB上面看到它們接二連三的在FB上放上那誘人的滷肉飯,真的實在是太超過了!難道沒有人跟他們說過,晚上禁止貼美時的照片嗎?!結果,自己受不了誘惑,連續想了好幾天哪似乎吹彈可破的太陽蛋,決定把這個殘忍的事情也分享給我們家最愛吃蛋的司機叔叔,因為可以看照片但是吃不到,真的是太過分了啦!

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自從我和司機叔叔都看過這個會讓人直直流口水的滷肉飯照片後,就決定一定要找一天衝下去新竹就為了吃這滷肉飯,於是….四月一日愚人節,苦命進辦公室加班的我,一下班就衝到新竹湖口了~不為了其他~就為了老五鹹粥的「黃金滷肉飯」

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在這裡停車真的很方便,橋下就有超便宜的停車(一小時20元),雖然我們為了找老五鹹粥還是有繞了一下路,但最終還是找到了~點完了菜單,當然就開始部落客的習慣,東張西望照相了~第一個沒有辦法抗拒的就是這裡的小菜,聽說這裡的小菜都是店家自己製做的喔~剛開始還想說奇怪小菜的種類怎麼沒有芽月說的多樣呢?原來放在冰箱裡面啦~

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誘人的豬皮~光澤好又惑人喔~不過豬皮只有對我家司機叔叔有銷~所以就暫時選別的了~

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老闆娘說豬肝有兩種做法~這是做乾的,涼拌的豬肝→威然不像粉肝一樣軟嫩,但豬肝的新鮮度夠所以還保留豬肝本身的甜度,而配上老五調製有蒜味的醬料,超合小櫻桃的胃啦~在正餐還沒上桌前,小菜就快被我吃光了~

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看似不起眼的三層肉切片,有的人會是用蒜泥白肉的做法,但老五鹹粥除了有沾著醬油的配料外,另外還搭配了客家風味的桔醬,有些酸酸甜甜的口感,非常特別~而平常大家不太會想要吃肥肉的部分,但搭配在一起切成薄片的口味,也讓人一片接一片的吃~

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另一個是老闆娘請我們吃的泡菜,說是因為味道不夠所以沒辦法販售,所以就直接請大家吃了~但我卻覺得老闆娘覺得少一味的泡菜還不錯吃啊~

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就是這個~有蓋著像是太陽暖呼呼荷包蛋的滷肉飯,就是這次從台北殺下湖口的原因~

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先來說說這個荷包蛋吧~小櫻桃猜這個絕對不會是一般傳統白色外殼的雞蛋,夠濃稠的蛋黃汁液,不管是直接戳破吸取蛋黃汁液或是半在飯裡面吃,綿密的味道口感這次新鮮蛋黃的口感~要煎出一個蛋黃不會破的荷包蛋技術真的超讚的啦~

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接下來說說滷肉飯吧~在白飯上面有一層滷肉,而滷肉上面還有一層薄薄的胡椒,胡椒有淡淡的香味蛋卻一點都不嗆辣~而在白飯上面的滷肉雖然看起來都是豬皮、肥肉的感覺,但吃起來一點都不油膩,整的肥肉的膠質也完全的散發出來,果然有入口即化的感覺,吃到最後,嘴唇一抿還有一層黏黏的感覺~那就是膠質啦~而飯與肉汁雖然屬於幾乎整個濕潤的感覺,但滷肉汁吃到最後卻不會油膩,這種滷肉飯吃起來都沒有負擔呢~

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如果,你覺得滷肉飯吃起來平淡,一顆但又不能滿足你,那就嚐嚐免費的酸菜吧~其實小櫻桃再吃飯的時候都不會主動配上這種東西,但傳統的古早味就是要搭上酸菜才美味~

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而另一個大家一直推薦免費可以嚐的手工製作小魚辣椒,小櫻桃去的時候早就被吃光光了~但是光看櫃子上還有單獨販售的小魚辣椒,我想你們就可以猜到這個小魚辣椒受歡迎的程度了,居然還可以獨賣~

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鹹粥這也是我們來到這裡最想要點的一道,就是虱目魚肚粥,小櫻桃愛吃魚,但又懶的吃魚就是因為魚有魚刺啦~但這次為什麼可以毫不考慮的點上這一碗110元的虱目魚肚粥呢?!就是因為老五把虱目魚處理的很乾淨啦~幾乎可以說是沒有什麼魚刺…..

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在虱目魚肚粥裡面除了有一大塊的虱目魚肚外,還有魚肉塊和魚皮喔~配上淡淡的沙茶、薑、青蔥還有九層塔,鹹粥的口味比較像是傳統的鹹粥和廣東粥的中間~味道非常合我們家司機叔叔的味口~整碗粥都幾乎都被他吃光光了啦~

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而我們點的另一個湯品就是虱目魚脾湯了,一碗40元,料多味美真的超級划算的啦!如果是原本只有魚皮的話,我想我是不太敢吃~但是在老五鹹粥的魚皮湯,除了單純的魚皮外還帶著魚肉喔~清清爽爽的口感,配上薑絲、沙茶然後配上客家口味的油蔥酥、九層塔整個魚的鮮甜也因此被提升了上來~很好吃喔~

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另一個要來說說的就是這個黑胡椒魚柳了~其實這道菜真的是誤點!我們兩壓根都沒有點這道菜~可是不知道為什麼最後在我們的菜單上卻有被畫上去的感覺~不過~既然送上來的,就吃吧~黑胡椒魚柳的魚柳,虱目魚的鮮甜還鎖在肉質裡面,這個配上白飯一定很不錯~只不過於魚柳條的部分還有很多的魚刺,所以這道不太適合小朋友吃喔~吃的時候要特別小心魚刺~

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老五鹹粥位於新竹湖口火車站的附近,裡面有面客家風味的牆,非常的溫馨~而裡面的客桌椅也都是用小學生的課桌椅,童趣十足~

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而在另外一片牆上有許多人的留言喔~當然小櫻桃也要來推薦啦~像是太陽的荷包蛋真的超好吃~配上不油膩又附有膠質的滷肉飯,淋上醬油膏~真的是超好吃的啦!

老五鹹粥,傳統樸實的簡單小吃,讓我有種驚艷感,直呼從台北殺下來新竹湖口只為了這碗美味的滷肉飯真的是超級值得~下次,如果你有熱血或是剛好不巧的來到了新竹湖口,那就來嚐嚐這對美食有他執著的老五鹹粥吧~好吃又便宜~怪不得另一堆的部落客大推的美食!小櫻桃也一起來推這好吃的滷肉飯吧~荷包蛋超讚!

 

 

 

新竹 湖口 老五鹹粥

電話:0916-283539

地址:新竹縣湖口鄉中山路二段220號

營業時間:0800AM~2000PM

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10 Comments on “[新竹]湖口老五鹹粥。食尚玩家。波霸黃金滷肉飯

  1. 是!!!都是你害我們半夜口水直流的~
    但也是因為你我們才知道這個美味的滷肉飯!!
    nana媽~讚啦!!

  2. 親愛的的櫻桃小女王,
    老五期待妳的再次光臨喔!
    都是妳的拍照技術太好讓老五鹹粥大賣啦!
    現在的老五都沒有時間忙裡偷閒喔!
    推加讚喔!

  3. 快去快去!!!
    我也是被他們燒到後拿著刀子架著司機叔叔專程為了吃滷肉飯而帶我去的!!XD

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