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[大直]鍋饕精緻涮涮鍋。C/P值超高紅酒牛肉、飽飽牛與海鮮超飽超美味

海鮮~不鮮甜的話怎麼會鮮呢?!母親節的這天我們來到了位於大直捷運站出口附近的鍋饕精緻涮涮鍋店用餐~早在日前就看過許多知名部落客都有來享用過這家的涮涮鍋料理,聽說店裡的海鮮類更是無話可說的鮮甜、美味~而在價位上也是高貴不貴、份量十足呢~當我尋找到鍋饕的時後才發覺~原來這家涮涮鍋店就位於我最愛吃的大直肉圓對面,以前也是常常在吃肉圓時好奇為什麼涮涮鍋店的人潮絡繹不絕呢?!既然是這家店是美食部落客造訪的插旗地點,我這位以美食、旅遊為生活目標的櫻桃小女王怎麼可以不來插一下旗呢?!走吧~跟小櫻桃一起去嚐美食~

才剛坐下位置,服務生確認開鍋數以後就送上了菜盤~一送菜盤我就深深覺得 ,店家還真的是大手筆呢~除了一般在菜盤裡常見的火鍋料以外,居然在菜盤裡還有蓮藕、紅棗、蓮子呢~這些會比一般火鍋料還養生甚至還價位高的東西居然會出現~當我正在翻著菜盤裡面的料的時候,奇怪~這個怎麼會沒有芋頭呢?!小櫻桃最愛的芋頭在這裡居然沒有~原來~店家因為考量原本常見在火鍋料裡面的芋頭,一但經過鍋裡高溫煮過後~湯頭就會因為芋頭散掉後而湯頭變渾濁,所以在鍋饕涮涮鍋就把芋頭部分換成了紫色的地瓜了~地瓜也好甜喔~

這裡的肉品也有超多的種類,光看名稱與價位似乎比一般平價的在高一點而已~在菜單上店家也很貼心的將他們最人氣的產品標註起來,讓大家可以參考選擇~而如果你想要嘗試不同口味的湯底,也有不同的加價可以選擇~而小櫻桃嚐試了他們家最基本的昆布和豬大骨為基底的湯頭~

就在選擇要什麼肉品當主鍋時~因為被許多部落客都推薦要嚐試他們家的海鮮,和店內牆上寫著超值、超飽的鍋類所吸引~小櫻桃超級猶豫的啦~因為居然點牛小排的主鍋肉品只要加10元就又有一盤牛小排呢~還有無敵會讓你超飽超飽的牛肉鍋~還有菜單上寫著有波爾多紅酒味道的牛肉~這我都好想吃喔~最後,我們點了份無敵飽飽牛肉鍋、波爾多紅酒牛肉鍋,然後再單點了一份蛤蜊~

再介紹主餐前先來介紹菜盤的配菜吧~附餐除了有飯、麵、冬粉外,還有滷肉飯喔~不過如果沒有在用餐時間來點的話,很有可能會賣完喔~我們用餐快結束的時候,就聽到隔壁桌的想要點滷肉飯可是已經賣完了~小櫻桃要來簡單介紹幾樣在菜盤裡面的火鍋料~

菜盤裡面有手打的花枝漿~別人火鍋店裡面的花枝漿大多都是要另外單點的,但在這裡不需要~只要你有點主鍋就可以品嚐到吃到的花枝塊的花枝漿喔~

蛋餃~小櫻桃愛吃魚餃大過於蛋餃,但為什麼我要特別介紹這個蛋餃呢?!外面市售的蛋餃大多外皮的麵衣多於蛋汁的部份,但這裡的蛋餃似乎是用真的蛋皮去做的~滑嫩的外皮和裡面咬的出汁的肉~好吃~讓最不可能主動吃蛋餃的小櫻桃很想再單點一份來吃~裡面的肉餡有胡椒的味道,不會嗆辣但味道十足~

起司餃,濃郁的起司香味在熱呼呼的火鍋裡煮起來後,起司的香味四液,不過吃的時候要小心裡面的起司燙口喔~

波爾多紅酒牛肉

接下來要來跟大家說主餐了~一送上桌就聞到一股紅酒香~以醃製的手法做成的肉片,最後在浸泡波爾多紅酒後,讓肉質裡吸附著飽滿的紅酒香氣,就成了在店家裡面最人氣的波爾多紅酒味道的牛肉~

波爾多紅酒牛肉不需要搭配任何的沾料,最好是利用原味的高湯來燙煮,涮幾秒以後馬上撈起,就可以吃到最棒口感的牛肉與浸泡在牛肉裡面的紅酒香,雖然是醃漬與浸泡過的紅酒牛肉,但肉質卻是採用上等的松阪牛肉,肉質在嘴裡非常的細嫩,紅酒散發在嘴裡的味道也夠香郁,有人問小櫻桃說~這樣子吃完紅酒牛肉會不會酒醉啊~放心啦~酒氣都在鍋裡面煮掉了啊~哪來的酒味啊?

另一個我們點的主菜就是飽飽牛~果然~一送上桌就被牛肉的份量給嚇到!現在市面上的這個價位(290元)能吃到這麼具份量的牛肉片,實在難得啊~而且不要以為牛肉因為份量多所以品質就不好喔~

在鍋饕涮涮鍋所採用的牛肉多為紐西蘭的草飼牛,都以天然方式放牧、草牧的方式養殖~除了會有比較低脂量及熱量外,無敵飽飽牛肉鍋還是用牛肩肉的部分喔~油花少但涮過後的口感卻不乾澀,還具有咬勁和彈性呢~對於大食量的人,來這裡一定要點這道啦~

另一個小櫻桃要狂推、大推的就是這個了~每一顆都超大的蛤蜊,單點一份大約有13顆是100元~到底有多大呢?你光看跟甜不辣的比例就知道這個蛤蜊到底有多大了~

為什麼小櫻桃要推薦這個蛤蜊呢?!因為實在是太鮮了~每一顆蛤蜊都是活跳跳的喔~送進鍋子煮前,每一顆都輪流的張開他的小嘴吐出他的舌頭呢~

鮮甜的蛤蜊,切忌不要煮太久喔~為了避免蛤蜊煮太久,小櫻桃是一顆顆的單獨煮,只要一打開了殼我就拿起來~活生生的蛤蜊拿下去煮,怎麼會有人不相信這鮮甜度呢?!

蛤蜊的汁有著滿滿的海味,不會太鹹~反倒是有鮮甜的回甘感~好吃到不行,下次還要來點蛤蜊啦~

雖然整盤的牛肉和鮮甜的蛤蜊讓我超過癮的,可是這裡的加點一份只要20元呢~種類還超多,還是忍不住因為這便宜的價格點上份九層塔炸花枝和鱈魚湯包了~

是的~這四顆鱈魚湯包只要20元喔~原本很好奇的想說怎麼鱈魚最成了湯包呢?!原來是把鱈魚肉包在魚漿裡面啦~一口咬下,裡面的雪魚肉和絞肉搭配的非常像是魚丸的感覺~但鮮甜的味道和湯汁果然像湯包一樣會噴出來呢~所以要小心燙口喔~

九層塔炸花枝就像是一般的炸甜不辣感覺一樣,九層塔的香味四溢~花枝也咬的到不會變成都是魚漿的感覺~20元這樣一份實在是太划算了啦~

店裡的生意也非常的好,幾乎是每一個人都是一鍋~因為這裡超過110公分的人要加50元喔~不過如果加點超過180元就不用另外收費了~而這裡也認為服務是無價的,所以不收取服務費的~也難怪因為這裡的美味、超值~讓一到了用餐時間可以說是高朋滿座~如果你擔心沒有位置,那~就先打電話訂位吧~

而在店裡面的擺設也看到許多的酒類~沒錯~這裡有在販售各種的特級清酒喔~

而吃涮涮鍋最需要的沾醬,在鍋饕涮涮鍋裡的醬料也很講究呢~乾淨的調味區、新鮮的調味品還有牛頭牌公司出品保證的沙茶醬喔~來這裡不用怕吃到低價、來路不明的沙茶醬呢~

在這裡當然也有無限暢飲的飲料吧~還有點心和果凍喔~超久沒有看到果凍的出現~在這裡果凍聽說是超多小朋友的最愛,當然這裡也有冰淇淋可以無限供應呢~

母親節的這天,恰巧看到一位女兒貼心的幫著年邁的老母親煮著鍋裡的火鍋~這裡果然是聚餐、慶祝的好選擇呢~

鍋饕精緻涮涮鍋除了位於大直捷運站的旁邊外,也是在大直國小的對面~交通方面非常的方便~如果開車的話在捷運站出口附近也有停車場,不過就是要碰運氣看看能不能剛好遇到停車位了呢~如果有專屬停車位的話,我想我跟司機叔叔要去吃的機會又更大了~

整體來說的鍋饕精饌涮涮鍋以精緻度和美味度的C/P值非常的高,怪不得再大直已經營業了長達六七年之久,生意還是非常的好,而店家在整體的經營上也不會因為過了好多年以後而不進步,反到是在店裡的整潔度、裝潢會讓你覺得這家涮涮鍋應該是新營業的~是一家會讓小櫻桃想要分享給大家,想要再約大家一起去吃的一家店~

最後,趕緊來分享好康的吧~在鍋饕涮涮鍋店如果現場用餐還能打卡點讚的話,店家會送價值110元的培根牛或培根豬喔~超級大方的!記得到了鍋饕涮涮鍋除了品嚐小櫻桃推薦美味的食物外,這個打卡送好禮的活動也不要忘記喔~

小櫻桃對於這麼美味的鍋饕涮涮鍋~一定會再來去品嚐~不知道有沒有哪位小櫻桃的好朋友要跟小櫻桃一起去享用呢?!想去的快留言吧!!!!

 

 

大直 鍋饕精緻涮涮鍋

地址:台北市中山區大直街13號1樓(捷運內湖線大直站1號出口、大直國小對面)

電話: (02) 8509-1668

營業時間:1100AM~1400PM、1700PM~2200PM(週一至週五),1100AM~2200PM(週六、週日及國定假日)

官方網站


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6 Comments on “[大直]鍋饕精緻涮涮鍋。C/P值超高紅酒牛肉、飽飽牛與海鮮超飽超美味

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