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[試吃]台南。公爵菓子工房。每口都是美味

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小櫻桃這次要來分享一個我一吃就上癮的夏威夷豆塔,其實這家來自台南的「公爵菓子工房」是芽月這個道地的台南人吃過後分享給大家的!我也參加了這一次部落客的試吃活動,這全都是因為衝著「夏威夷豆」這三個字,夏威夷豆在我家的食物櫃裡面是一個三不五時就會出現的產品,我跟櫻桃爸都很愛吃夏威夷豆~

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這次試吃的是有著兩種口味的綜合塔禮盒,裡面包括法式夏威夷豆塔和養生堅果塔,打開12入的餅乾禮盒,每一個獨立的包裝可以避免果仁、塔皮因為受潮而軟化~

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法式夏威夷豆塔 12入330元

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小櫻桃曾經跟同事一起團購過其他家的夏威夷豆塔,夏威夷豆一點都不多,但公爵菓子工房的夏威夷豆卻是多到快滿出來呢~每一顆幾乎都是 又大又完整的夏威夷豆,半顆的夏威夷豆數量比例不多~夏威夷豆塔的直徑大約有5~6公分,以一個近30元的價位來說,真的非常的便宜~

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塔的外皮並不是蛋塔的那種麵包軟外皮,而是酥脆的餅乾,雖然第一口咬下只覺得怎麼那麼硬啊?但吃到後來卻越吃越感到脆的恰到好處~餅皮的部分原本很怕他會有油膩感,但因為外皮與內餡的比例抓得恰到好處,裡面的堅果中和了外皮餅乾容易給人油膩感~而每一顆果人都是又脆又香,沒有不新鮮所產生的軟化和油耗味情形, 品質非常的不錯~

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養生堅果塔 12入330元

如果你覺得單吃夏威夷豆總覺得少了些什麼的話~那麼建議大家可以買養生堅果塔,因為在養生堅果塔的部分除了最上面會有幾顆的夏威夷豆外,還有杏仁片、南瓜子、蔓越莓乾等各式堅果,吃起來在嘴裡的口感非常的豐富,因為不同的脆度配上蔓越莓果類的軟度,還有最外層像似餅干的酥脆外皮,口感上有超多的變化呢~

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吃這種甜點就像是吃花生糖一樣,最怕它黏牙了啦~但裡面無論是養生堅果或是夏威夷豆,一點都不會黏牙,所拌上的 糖漿拌上了些麥芽糖,而且在咀嚼時 似乎還有點焦糖香~不但不黏牙還不會過於甜膩,雖然說堅果類的產品最怕的就是高熱量(一份夏威夷豆塔或養生堅果塔熱量式223大卡),但真的會讓人想要一個接一個吃呢~

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除了堅果塔外,小櫻桃這次還品嚐了公爵菓子的手作餅乾禮盒~兩個一罐裝的包裝直接附上提把,非常的方便與環保~

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小櫻桃挑選了「比利時巧克力核桃餅乾」和「晶鑚柳橙餅乾」兩種口味,手工餅乾保存期限比較短,提醒大家要儘早食用喔~

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這個罐子設計超特別的,除外觀有值感的深咖啡色外,不是一打開蓋子就可以直接吃餅乾的喔~還必須像是易開罐一樣,拉開拉環才可以享用~完整的將餅干完全密封,不但衛生還可以保有品質~

 

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「晶鑚柳橙餅乾」原以為會在餅乾的周圍有層糖衣存在,但其實外觀就像是一般的餅乾,並沒有糖衣,一口咬下香橙的味道馬上又在嘴中散開,不甜、不膩還,配上杯熱茶,享受下午茶的時光多麼愜意~

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而「比利時巧克力核桃餅乾」的部分一口咬下後,真的不愧是招牌的人氣商品,採用的 了比利時70%的巧克力,搭配上爽脆的核桃,每一口吃起來在嘴裡都有非常豐富的口感,巧克力軟、香核桃又脆~一不注意就不自覺的吃掉半罐了~

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怪不得是芽月強力推薦的公爵菓子工房,每一口都兼具了美味度與品質,小櫻桃這次吃的口味都非常滿意,特別是比利時巧克力核桃與法式夏威夷豆塔~

 

 

公爵菓子工房

電話:(06)2683362、0989-017130

地址:台南市南區國民路165巷37號

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