食。北。基隆│新北市

[板橋]力凡烘焙坊。平凡純淨蒸的蛋糕。讓人驚艷!

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美味就是如此純淨、簡單~現在人們喜愛美食的程度已經越來越挑嘴了!除了美味還要健康~位於板橋的力凡烘焙坊就是秉持著純蛋白、健康、美味而且是當日現做的理念堅持他們的產品,這次小櫻桃要來分享的是看似不起眼但那美味度卻出乎人意料的─蒸蛋糕

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蒸福菓 110元/8顆

蒸蛋糕其實有個美麗的名字叫做蒸福菓,很有文學氣質吧~蒸福菓總共有3種口味包括原味(貴妃白) 、藍莓(藍美眉)、巧克力(黑嘛嘛),盒裝的蒸福菓可以自行搭配,一盒8顆110元,平均一顆不到15元

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原味(貴妃白)

其實吃蛋糕第一個不會想挑的就是原味,因為總擔心原味會平淡無奇,但~當我打開濕潤保水的原味蒸蛋糕,天啊~那香氣真是令人印象深刻!軟綿綿的蒸蛋糕像是海綿蛋糕似的,如果沒有輕輕拿還真的怕把他弄變形呢~蒸蛋糕原味的口味其實有著滿滿的牛奶香,就像是棉花糖浸泡在牛奶中吸滿牛奶般~以口感來說相較於海綿蛋糕的口感來說蒸蛋糕又更佳的綿密,當日現做低糖、低油的純蛋白蒸蛋糕,吃起來一點都沒有傳統蛋糕的油膩,在口感上也特別的棉與柔軟~

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小櫻桃覺得如此看似簡單的蒸福菓其實可以來上些小變化,像是小朋友生日時插上小蠟燭變成生日蛋糕、放上小圖卡變成小禮物或是可以烙印上可愛的小圖案都可以讓這外觀看似簡單的蒸蛋糕多些小變化~

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巧克力(黑嘛嘛)

黑嘛嘛的巧克力蒸蛋糕,一打開包裝就聞到香味四溢的巧克力香,附有濕潤度的蒸蛋糕吃起來卻沒有巧克力的甜膩感,果然是走健康路線的蒸蛋糕~

當日現做的蛋糕冷卻後味道就很不錯~但小櫻桃發現如果將蒸蛋糕放到冰箱冷藏後,那巧克力的香味似乎更散發出來,蛋糕體本身也更綿密~

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藍莓(藍美眉)

一打開包裝就聞到清香的藍莓香氣,而從外觀就可以看藍莓果粒,微微酸又香味甜的藍莓蒸蛋糕與濃郁的牛奶香結合成為了就像是辣妹美眉搬的誘人,非常的好吃~而且對健康沒有負擔的蒸蛋糕 超適合拿來當下午茶的!不過~一次吃一個一點都不過癮!

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光從外觀實在是很難想像,這個簡單的蒸福菓吃起來如此的不簡單~小櫻桃口味喜好順序分別是藍莓(藍美眉)>原味(貴妃白)>巧克力(黑嘛嘛)

平凡、樸實的外表下的蒸蛋糕,每一口都讓小櫻桃覺得驚奇,因為就如同

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起司蛋糕 199元/7吋

介紹完了蒸蛋糕,小櫻桃再來分享一個力凡美味的產品─起司蛋糕~紅色極具日式風的外包裝裡面包裹著可愛的小牛起司蛋糕~不需要打開盒蓋,從蓋子的洞就可以聞到起司的香氣 !吃過蒸蛋糕後我不禁期待起這也是來自於力帆的起司

 

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製作過程中不加入任何一滴水的起司輕乳酪,雖然都是當日現做,但~冷藏過後的口感會更美味喔~就因為新鮮期只有三天的起司蛋糕,店家都是當天製作的!

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聽說其實起司蛋糕有三種吃法,包括冰、冷、熱,小櫻桃偏好吃冰的~從冰箱拿出來鎖住水分的綿密蛋糕,還可以聞到香氣~

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100%使用牛奶,不加一滴水的起司蛋糕,真的可以說是香濃醇~就連蛋糕切的時候所掉的屑屑,小櫻桃都不想放過~但美味的產品有個小缺點喔~就是建議的賞味期限只有三天~因為每天現做而且還不添加防腐劑,如果大家要放也入冰箱保存也提醒大家要將蛋糕包好喔~不然周圍的邊邊容易被冰箱吸乾水分呢~要不是小櫻桃怕胖一次吃下一整個也沒有問題呢!

力凡烘焙坊有著外表看似再普通也不過的蛋糕,卻讓每一口嘴裡都感到驚喜,誰說樸實看似簡單的蛋糕不會讓你發現另一種感動~力凡烘焙坊用心做蛋糕~

 

 

力凡烘焙坊 蒸蛋糕

電話: (02)2965-8163

店址: 新北市板橋區北門街6號 

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