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[宜蘭]羅東碳烤燒餅。食尚玩家之此時不吃待何時果然好吃!

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4月份的時候司機叔叔半夜轉到食尚玩家看到介紹宜蘭的美食,就趕緊呼叫我過去看,因為我們的宜蘭行實在是太頻繁了!可以說是一年都要來個四五次~但,我們再怎麼吃的美食就是那幾家, 所以這次就特地來跟著隨著食尚玩家的腳步,尋找這在羅東最出名的燒餅店─羅東碳烤燒燒餅

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還不到中午的時間,依著衛星導航找到這裡,已經模糊的招牌看得出已經在這裡駐足許多年~

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碳烤燒餅只販售四種餅包括鹹口味的胡椒餅、鹹酥餅和甜的紅豆沙酥餅、綠豆沙酥餅四種~

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店內所有的餅類通通都是用桶子碳烤方式出爐的,好可惜這天來的時候並沒有看到開爐的情況,因為當我詢問店家我可不以進去內部拍餅的時候,他們願意讓我拍餅呢~所以要是有開爐我想它們應該也會願意讓我拍上個幾張照片吧~

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人氣最夯NO.1的酥餅大小並不大,可以算是小巧可愛的形的~外觀滿滿的芝麻,香氣超級撲鼻~

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外帶在車裡就滿滿的芝麻與蔥花香氣抵擋不住紙袋與塑膠袋的重重包圍,沒有人可以抵擋的住誘惑,光是香氣就讓小櫻桃口水直吞,根本忍不住 回家才享用,在車上就迫不及待的要品嚐,結果哪知道 一口咬下 鹹酥餅,層層的酥脆不油膩的正宗江浙外皮,彷彿如千層派的酥脆口感~酥脆的可以!就算買許多個回家冷卻後的外皮依樣酥脆,用小烤箱加熱過後的味道口感也不輸現出爐的!

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內餡的三星蔥與調味過的豬油,口感並不會因為窯烤失去水分,反倒是能保持濕潤感~好吃!好吃到我家司機叔叔還說下次他還要來多買幾個回台北~

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羅東碳烤燒餅的胡椒餅大小比一般市面上的胡椒餅小了一些,跟鹹酥餅比起來卻又不覺得胡椒餅小,胡椒餅上也是豪邁的撒上滿滿的白芝麻,芝麻的香氣在碳烤過後非常的香~

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胡椒與肉充分的 結合,一口咬下起初胡焦味並不嗆辣,反倒是咀嚼後到後期才會感覺到胡椒的嗆辣,內餡的豬肉肥瘦洽當,如果以豬肉片來形容,我想這個內餡的豬腳肉可以用松阪豬絞肉的口感形容,也因為蔥花搭配在裡面內餡並不會因為碳烤後而過乾,濕潤與外皮酥脆,小櫻桃可是可以一次吃兩顆呢!

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除了鹹口味的餅外,在甜的口味是紅豆和綠豆,內餡屬於綿密的豆沙泥,雖然甜度並不會偏甜,但一次吃下兩個還是覺得有膩的感覺~

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如果你懶得跑一趟到羅東買這個知名美食節目食尚玩家介紹的碳烤燒餅也沒關係,因為有店家有提供宅配服務,還會貼心地告訴你回烤方式~

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羅東碳烤燒餅鹹口味的真的很受我們家的歡迎,雖然買回家的數量並沒有很多,但也可以算是秒殺,每個人都可以一次吃兩顆以上也不覺得膩,羅東炭烤燒餅果然好吃!

 

 

2013/4/15 食尚玩家 到甫維修《此時不吃待何時 宜蘭美食潛力股》

20年度首度曝光 傳奇碳烤燒餅

 

 

羅東碳烤燒餅

營業時間:0700AM~1700PM (周日公休)

電話:(03)955-0731

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路32號(六福中醫醫院對面)

 
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