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[土城]芋尚鮮。拔絲地瓜、鮮打果汁、爆蛋客創意冰品獨特!夏日冰品冬日滷味

土城 芋尚鮮 剉冰 現打果汁 阿亮中藥加熱滷味 拔絲地瓜 刨冰 爆爆蛋 創意冰品 爆蛋客

小櫻桃嫁到土城已經快三年了,但土城有什麼美食可以推薦?你在網路上依Google,土城的美食還真的是有限,因為有一些只是再平民也不過的食物,就算我超愛吃,可是該怎麼介紹給大家說真的我也不知道!總不能學某些部落客以「隱藏版」的說詞在網路上分享給大家,但其實這些隱藏版一點都不特別甚至是不好吃!

炎熱的夏天吃冰最過癮,在土城的夏天我幾乎是必吃美味的芋頭之家,只要到土城的人我也會推薦他們去吃,因為實在是值得推薦的一家!但小櫻桃還沒寫過分享文啦..這次要分享的是另外一家默默在巷子延河路內的創意冰品─芋尚鮮

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芋尚鮮在冬天似乎是間滷味店,夏天則販售著各式報冰和鮮打果汁,外觀看起來頗為乾淨,畢竟夏天吃冰最擔心的就是衛生問題…

 

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芋尚鮮的剉冰不貴任選4種料只要35元~小櫻桃沒有選擇普通的剉冰,選擇了特製的冰款,在芋尚鮮的特製冰款共有四種,包括:拔絲地瓜牛奶冰、芋頭芒果牛奶冰、芋頭鳳梨牛奶冰、4Q圓遇上爆彈客!

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小櫻桃二話不說想選的就是拔絲地瓜牛奶冰,因為不但吃的到拔絲地瓜,還可以吃冰..這真的是太特別了~現點現做的拔絲地瓜需要一些製作時間喔~請大家要有耐心…(小櫻桃原先要拍製作過程,但因為店家擔心特殊處理過程被公開,婉拒讓小櫻桃拍照~所以我並沒有拍到拔絲地瓜的作法)

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就讓小櫻桃用文字帶過吧~老闆娘熱起油鍋後將已經先處理好的地瓜下鍋油炸,炸起地瓜後再來炒糖,老闆娘說炒糖的關鍵就是火侯控制,在家自己炒的話可以用小火慢慢來,急躁的話就容易失敗,將炸好的地瓜和炒好的糖混再一起,每一塊地瓜果上亮眼的糖衣,口水…都留下來了~

(我沒有厚著臉皮跟他說我是部落客,所以….不能拍照啦~)

 

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起初拔絲地瓜會直接放上火剉冰上在淋上糖漿和煉乳,但現在店家會把拔絲地瓜和剉冰分開放,讓可人自行搭配,畢竟美的人想品嘗的口感不同,不喜歡拌在一起吃的也可以分開享受,想一起吃的就自己一起拌~

熱熱的糖衣一遇到冰,外皮就會變得超脆,外面冰脆、裡面暖綿,好好吃喔!這是小櫻桃無法抵抗的拔絲地瓜~好吃!現在要找到好吃的拔絲地瓜真的好難….

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司機叔叔原本想要點的是4Q圓遇上爆彈客,超特別的名字,但可惜的是這天因為老闆娘上市場買不到其中一個料,所以湊不出4Q,就建議我們選擇別的冰品,司機叔叔轉而選擇芋頭鳳梨牛奶冰~
芋尚鮮的芋頭鳳梨牛奶冰,芋頭非常的多,夠綿但甜度不像蜜芋頭的甜,鳳梨的部分是有先蜜過的鳳梨,兩種料搭配在一起的口感,雖說好吃、有甜吃到最後不膩,但特色突顯度較沒有拔絲地瓜牛奶冰的搭配來的特殊~

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我們在吃冰的過程中,也有幾位客人來這外帶,期間我們聽到了老闆娘推薦其他客人吃爆爆蛋!特別的名字,吸引了我!老闆娘也很大方的請我們吃了一些爆爆蛋,天啊!這爆爆蛋太特別了!在嘴巴裡面真的會爆開!小櫻桃愛吃冰,從未吃到這種會爆開的料~這種口感,真的很難用文字來形容,爆爆蛋有四種口味,包括:白色荔枝、綠色蘋果、紫色葡萄和黃色橘子,荔枝、葡萄口味最為突出,老闆娘曾經在大陸吃到的這種名叫爆爆蛋的東西,因為味道特別,所以回台灣後開始不斷的尋找,最後終於讓老闆娘找到爆爆蛋,爆爆蛋送來店家時就是一顆顆不需要再加工烹煮的食材~推薦大家來這吃剉冰時一定要來試試~

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一家冰店要引起大家的注意,不用心是不行的!

芋尚鮮發揮創意將拔絲地瓜和冰品結合,特殊食材爆爆蛋讓味蕾有不一樣的感受,再加上糖水又是香醇又甜而不膩,芋尚鮮這是一間是小櫻桃願意在炎熱的夏天踏出家門特地去品嚐的一家冰店,分 享給大家…

土城最常吃冰品還有:芋頭之家、豆花伯

 

 

芋尚鮮 刨冰 鮮打果汁

營業時間:AM11:00~23:00 ​

地址: 新北市土城區延和路108巷7弄2號

電話:(02)2270-0468

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