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[新北土城]浪魂拉麵。手工麵條好美味、手工麻糬炸豬排出乎意外想像

浪魂拉麵‬ ‪手工麵條‬ ‪‎土城拉麵‬ ‪‎海山捷運站‬ 土城美食 手工麻糬豬排 泡菜拉麵 胡椒起司拉麵

從一位道道地地的台北市人,嫁到土城也好一陣子,以前單身的部落客時光每到假日就是到處去覓食,現在則是常常一到假日就問老公說,你們家這邊到底有什麼好吃的啊?可以算是方圓百里只要有新開的店面或是常見的店面都會進去品嚐,這一次想要來跟大家分享的是位於土程海山捷運站、廣福國小附近的拉麵店,這家拉麵店我確定是一間在今年才出現的店,因位小櫻桃之前沒看過啦~

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位於土城學成路上的浪魂拉麵,店的外觀有非常的日式風格的設計,一眼就讓人猜測這是間以日式料理為主的餐廳~

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店內的光線比較偏溫暖明亮的黃色色系,水泥色的牆面搭配上木質的桌椅,給人一種非常舒適的感覺,除了有2人、4人桌的用餐空間外,還有吧台的坐椅可以讓客人用餐~

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另外他們雖屬半開放式的廚房,但用餐下來幾乎感覺不到有任何的油煙味,也沒什麼注意到有抽油煙機的聲音,我想店家應該投入了不少成本在廚房設備內吧!

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浪魂拉麵有六種拉麵可以選擇,包括招牌人氣浪魂豚骨拉麵、胡椒起司拉麵、韓式泡菜拉麵、醬油豚骨拉麵、辛辣味豚骨拉麵和魚介豚骨沾麵,若是不想吃拉麵,也可以嚐試看看店家引以為傲的手工麻糬豬排定食!

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這裡點餐的方式有些像是日本拉麵的點法,每一碗拉麵就用一張點菜單,這完全就是因為要幫你拉麵客制化啦!拉麵在麵條種類、麵條硬度、湯頭濃郁度以及配料的蔥都可以自由選擇!

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浪魂豚骨拉麵

這是店內的招牌及人氣拉麵,我們選擇搭配了粗麵條、普通濃郁的湯頭,因為第一次品嚐我們都儘量選擇標準的組合~

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浪魂豚骨拉麵裡面的配料有竹筍、叉燒肉(2片)、海苔和半顆的糖心蛋,叉燒肉的部分從外觀看不太像是一般日本的哪種偏白色的叉燒瘦肉,反倒像是滷到非常入味的三層肉全瘦肉!這樣的形容或許大家會覺得那吃起來會不會很油膩呢?其實並不會!吃起來非常的軟嫩好入口!幾乎可以說是入口就化呢!

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自從六月初日本回來後最近小櫻桃迷上了糖心蛋,在家裡面也自己做了好幾次的糖心蛋來享用!要是你跟小櫻桃覺得半顆的糖心蛋不夠吃,也可以另外加點喔! 小櫻桃因為也超愛芝麻,所幸就把芝麻豪邁的加在蛋上一起吃~

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加有筍片的拉麵,湯頭裡多了一份筍片的香氣,口感非常濃郁!要是不習慣日式口味或是平常吃比較清淡的人,建議可以直接選擇清淡口味的湯頭喔!

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胡椒起司拉麵

一碗選擇了最基本的浪魂拉麵, 另外一份拉麵我們則是嚐試了店家極力推薦的胡椒起司拉麵!胡椒起司拉麵裡面的配料有叉燒肉(2片)、玉米、半顆糖心蛋和起司!

平常不吃辣或是不接受胡椒的人千萬別輕易嚐試,因為小櫻桃可是邊吃邊喊口味重呢!有著胡椒香氣的湯頭再加上會讓你牽絲的起司,這是一種非常特別的風味~

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雖然說湯頭口味頗重,但麵條部分小櫻桃真的不得不大推一下!浪魂的手工麵條,無論是粗或是細的麵條,口感都非常的棒, 波浪型的麵條讓麵條還可以充分的沾上湯汁一起享用,Q彈的口感,讓人真的會一口接一口!不知道萬一選擇的是外帶拉麵回家,是否可以維持一樣Q彈美味的口感呢?

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玉子燒

在小菜的部分,現點現做的玉子燒是最多人點的小菜,送上桌時還是熱呼呼的,熱熱吃時吃的到蛋的香氣,冷冷吃時理面的水分還是存在,小櫻桃比較偏愛吃冷冷風味的玉子燒~

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手工麻糬豬排

這個手工麻糬豬排起初是小櫻桃最不打算點的一道,或許是因為我家司機叔叔的影響(我家司機叔叔不喜歡吃有可能會黏牙的食物),漸漸的我也比較少吃麻糬的部分,但是當我品嚐到這個麻糬豬排後,這絕對會是我到浪魂拉麵會再點的一道料理!

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你一定沒想過麻糬跟豬排一起炸會擦出什麼樣的火花?炸過後的手工麻糬並不黏牙,還是維持他的Q彈感,搭配上豬排,一起裹上麵衣去炸,一口口咬下(或是可以搭配美奶滋),一點都不用思考什麼熱量的問題,因為根本來不及讓你思考啦!好吃的程度超乎我的想像, 要我一個人吃完這份豬排也是件輕鬆簡單的事情!手工麻糬豬排也有搭配可以變成定食喔!手工麻糬很好吃但如果可以搭配厚一點的豬排會更好~

 

 

 

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浪魂拉麵在土城有著許多店家的地點經營,著實需要花費較多的心力才有辦法生存,無論是哪種食物都有其自己的愛好者,像是Q彈美味的又可以將湯汁吸付的麵條、手工麻糬與豬排的結合,此兩部分真的頗為作為該店的代表性,或許可以作為提供在土城居民或是外來遊客的選擇。

 

 

浪魂拉麵

電話:(02)8261-3080

地址:新北市土城區埤林里學成路24號

營業時間:1130AM~1400PM、1700PM~2100PM

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本文為廠商邀稿文,文內所述皆為真實體驗分享

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